2020년 들깨 가격과 쓰임
안녕하세요 원예학도입니다! 요즘 들깨를 구매하려는 분들이 꽤나 있는 것 같더라고요~ 그냥 들깨 자체를 이용하려 하시는 분들도 계시고, 들깨 가루를 만들거나, 기름을 짜려는 분들도 계셔서 그런 것이겠죠? 들깨는 다양하게 쓰이다보니, 그 쓰임새들을 한 번 찾아보았는데요, 들기름을 짜서 쓰거나, 기름을 짜지 않고 씨를 볶아서 가루를 내 양념이나 고명으로 쓴다고 합니다. 들깨엿을 만들어 겨울철 간식으로 먹기도 했습니다. 먹는 들기름은 주로 볶은 들깨로 짜며, 국이나 나물 등의 요리에 많이 쓰입니다. 들깻가루는 국수, 국, 김치 등에 뿌려 먹습니다. 또한 어묵에도 넣고, 샐러드 드레싱으로도 씁니다. 과거에는 들기름을 등잔 기름으로 쓰기도 하고, 종이를 들기름에 결어서 장판지로 쓰기도 했습니다. 들기름은 또한 페인..
